<![CDATA[:: Duygusuz.com - Dostluk ve Arkadaşlık Sitesi - Yemek Tarifleri]]> https://duygusuz.com/ Wed, 22 Apr 2026 12:36:36 +0000 MyBB <![CDATA[Lor kurabiye tarifi]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=99436 Fri, 20 Nov 2015 13:56:21 +0000 Beyaz]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=99436
  • 250 gr. Tatlı lor
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay kaşığı karbonat

    • Lor peyniri ile toz şeker iyice karıştırılır. Sonra içine yumurta sarıları ve sıvı yağ ilave edilir. Tekrar karıştırılır. Unun içine kabartma tozu, vanilya ve karbonat konulup birbirine karışması sağlanır. Un karışımı lorlu karışımla birleştirilip hamur hale getirilir. Biraz ele yapışan bir hamur oluyor. Az miktarda un daha ekleyebilirsiniz ama çok katı olmasın. Kurabiyeleriniz sert olur. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü pembeleşene kadar pişirin. Çok koyu kızartmayın. İsterseniz fırına vermeden kalan yumurta akına batırıp sonrada toz şekere batırabilir ve öyle de pişirebilirsiniz.]]>
  • 250 gr. Tatlı lor
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay kaşığı karbonat

    • Lor peyniri ile toz şeker iyice karıştırılır. Sonra içine yumurta sarıları ve sıvı yağ ilave edilir. Tekrar karıştırılır. Unun içine kabartma tozu, vanilya ve karbonat konulup birbirine karışması sağlanır. Un karışımı lorlu karışımla birleştirilip hamur hale getirilir. Biraz ele yapışan bir hamur oluyor. Az miktarda un daha ekleyebilirsiniz ama çok katı olmasın. Kurabiyeleriniz sert olur. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü pembeleşene kadar pişirin. Çok koyu kızartmayın. İsterseniz fırına vermeden kalan yumurta akına batırıp sonrada toz şekere batırabilir ve öyle de pişirebilirsiniz.]]>         <![CDATA[Kafkas Salatası - Denemenizi Öneririm]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=99404 Mon, 19 Oct 2015 07:45:09 +0000 Beyaz]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=99404 [B]Malzemeler :[/B]
    [INDENT]
    • 1 çay bardağı bulgur
    • 1 çay bardağı pirinç
    • 1 çay bardağı arpa şehriye
    • 2 yemek kaşığı domates püresi
    • 1 adet soğan
    • 2-3 tutam dereotu
    • 1 adet küçük boy havuç
    • 5 çay bardağı su
    • Tuz
    • Zeytinyağı
    [/INDENT][B]Hazırlanışı :[/B]
    ilk olarak soğanın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın. Havucu rendeleyin.
    Diğer yandan küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine arpa şehriyeleri ekleyip, kahverengi olana kadar kavurun.
    Daha sonra geniş bir tencere içine doğranmış soğanları ekleyin. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından rendelenmiş havuçları koyup, 2-3 dakika kavurun. Sırayla domates püresi, kavrulmuş arpa şehriyeleri, yıkanmış pirinç ve bulguru ekleyip, karıştırın. Üzerine sıcak suyu dökün. Tuz ve karabiberi koyup, son kez karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, suyunu çekene kadar pişirin.]]>     [B]Malzemeler :[/B]
    [INDENT]
    • 1 çay bardağı bulgur
    • 1 çay bardağı pirinç
    • 1 çay bardağı arpa şehriye
    • 2 yemek kaşığı domates püresi
    • 1 adet soğan
    • 2-3 tutam dereotu
    • 1 adet küçük boy havuç
    • 5 çay bardağı su
    • Tuz
    • Zeytinyağı
    [/INDENT][B]Hazırlanışı :[/B]
    ilk olarak soğanın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın. Havucu rendeleyin.
    Diğer yandan küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine arpa şehriyeleri ekleyip, kahverengi olana kadar kavurun.
    Daha sonra geniş bir tencere içine doğranmış soğanları ekleyin. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından rendelenmiş havuçları koyup, 2-3 dakika kavurun. Sırayla domates püresi, kavrulmuş arpa şehriyeleri, yıkanmış pirinç ve bulguru ekleyip, karıştırın. Üzerine sıcak suyu dökün. Tuz ve karabiberi koyup, son kez karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, suyunu çekene kadar pişirin.]]>         <![CDATA[Tavuk Köftesi]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95808 Wed, 14 Sep 2011 21:25:37 +0000 MaSaL]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95808 MALZEMESİ

    2 adet kemiksiz tavuk kalça

    1 adet küçük boy soğan

    1 adet yumurta

    1 dilim ekmek içi

    5 yemek kaşığı rendelenmiş dil peyniri

    2 yemek kaşığı zeytinyağı

    Tuz

    tavuk-kooftesi.jpg

    HAZIRLANIŞI:

    Tavukları rondodan geçirin.

    Ekmek, tuz, peynir ve soğanı da rondonun içine ilave edin. Yumurtayı da katıp biraz daha karıştırın.

    Sonrasında küçük şekerpare gibi şekil verin. Yapışmaz tavada az yağ koyarak kızartın
    ]]>     MALZEMESİ

    2 adet kemiksiz tavuk kalça

    1 adet küçük boy soğan

    1 adet yumurta

    1 dilim ekmek içi

    5 yemek kaşığı rendelenmiş dil peyniri

    2 yemek kaşığı zeytinyağı

    Tuz

    tavuk-kooftesi.jpg

    HAZIRLANIŞI:

    Tavukları rondodan geçirin.

    Ekmek, tuz, peynir ve soğanı da rondonun içine ilave edin. Yumurtayı da katıp biraz daha karıştırın.

    Sonrasında küçük şekerpare gibi şekil verin. Yapışmaz tavada az yağ koyarak kızartın
    ]]>         <![CDATA[Patlıcanlı Tavuk Eti]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95807 Wed, 14 Sep 2011 21:25:01 +0000 MaSaL]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95807 MALZEMELER

    (6 kişilik)

    1 bütün tavuk

    45 gr tereyağı

    8 patlıcan

    1 tatlı kaşığı tuz

    1 tatlı kaşığı karabiber

    4 sivri biber

    4 domates

    HAZIRLANIŞI

    Tavuğu yıkayın. Göğüs etinin yarısı ve budu bir tarafta, diğer yarısı
    öbür tarafta kalacak şekilde ortadan ikiye kesin. Geniş bir tavaya
    tereyağı ilave edip etleri kızartın. Fırın tepsisinin yarısına yan yana
    dizin. Patlıcanları soyup tuzlu suda 1 saat bekletin. Kurulayıp bir
    tavaya alın. Tereyağında bütün olarak kızartıp tuz ve karabiber serpin.
    Patlıcanları tepsinin diğer yarısına bütün olar; yan yana dizin.
    Domatesleri ve biberleri yıka^ istediğiniz büyüklükte doğrayın. Piliç ve
    patlıcanların üzerine biber ve domateslerle örtün. Fırında ya da
    mangalda ağır ateşte pişirin. Piliç eti ve patlıcanı tabağa alıp sıcak
    servis yapın

    patlican2-422x400.jpg
    ]]>     MALZEMELER

    (6 kişilik)

    1 bütün tavuk

    45 gr tereyağı

    8 patlıcan

    1 tatlı kaşığı tuz

    1 tatlı kaşığı karabiber

    4 sivri biber

    4 domates

    HAZIRLANIŞI

    Tavuğu yıkayın. Göğüs etinin yarısı ve budu bir tarafta, diğer yarısı
    öbür tarafta kalacak şekilde ortadan ikiye kesin. Geniş bir tavaya
    tereyağı ilave edip etleri kızartın. Fırın tepsisinin yarısına yan yana
    dizin. Patlıcanları soyup tuzlu suda 1 saat bekletin. Kurulayıp bir
    tavaya alın. Tereyağında bütün olarak kızartıp tuz ve karabiber serpin.
    Patlıcanları tepsinin diğer yarısına bütün olar; yan yana dizin.
    Domatesleri ve biberleri yıka^ istediğiniz büyüklükte doğrayın. Piliç ve
    patlıcanların üzerine biber ve domateslerle örtün. Fırında ya da
    mangalda ağır ateşte pişirin. Piliç eti ve patlıcanı tabağa alıp sıcak
    servis yapın

    patlican2-422x400.jpg
    ]]>         <![CDATA[Sebzeli Tavuk Sote]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95806 Wed, 14 Sep 2011 21:24:19 +0000 MaSaL]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95806 Malzemeler:

    -3/4 ÇAY BARDAÄžI SIVIYAÄž

    -350 GRAM HİNDİ VEYA TAVUK KUŞBAŞI

    -2 ADET ORTA BOY SOÄžAN

    -1 ÇORBA KAŞIÄžI SALÇA

    -TUZ, KARABİBER, KEKİK

    -YARIM SU BARDAÄžI SU

    -200 GRAM TAZE FASULYE

    -1 ADET ORTA BOY HAVUÇ

    Hazırlanışı:

    Sıvıyağı tavaya aktarıp, hindi kuşbaşını ilave edelim. Etleri, renk
    değiştirene dek karıştırarak soteleyelim. Ardından piyazlık doğranan
    soğanları ekleyip, 1-2 dakika daha kavuralım. 1 çorba kaşığı salçayı,
    tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım. Yarım su
    bardağı su ekleyip, etleri, suyunu çekene dek pişirelim. Bu arada
    fasulye ve havucu kibrit çöpü (jülyen) şeklinde doğrayıp, kaynar tuzlu
    suda haşlayalım. Sebzeleri delikli kepçe ile tencereden alıp, soğuk
    sudan geçirelim. Etlere, servis yapacağımız zaman haşlanmış sebzeleri
    ekleyip, harmanlayalım. Servis yapalım.

    Sebzeli-tavuk-sote-600x362.jpg
    ]]>     Malzemeler:

    -3/4 ÇAY BARDAÄžI SIVIYAÄž

    -350 GRAM HİNDİ VEYA TAVUK KUŞBAŞI

    -2 ADET ORTA BOY SOÄžAN

    -1 ÇORBA KAŞIÄžI SALÇA

    -TUZ, KARABİBER, KEKİK

    -YARIM SU BARDAÄžI SU

    -200 GRAM TAZE FASULYE

    -1 ADET ORTA BOY HAVUÇ

    Hazırlanışı:

    Sıvıyağı tavaya aktarıp, hindi kuşbaşını ilave edelim. Etleri, renk
    değiştirene dek karıştırarak soteleyelim. Ardından piyazlık doğranan
    soğanları ekleyip, 1-2 dakika daha kavuralım. 1 çorba kaşığı salçayı,
    tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım. Yarım su
    bardağı su ekleyip, etleri, suyunu çekene dek pişirelim. Bu arada
    fasulye ve havucu kibrit çöpü (jülyen) şeklinde doğrayıp, kaynar tuzlu
    suda haşlayalım. Sebzeleri delikli kepçe ile tencereden alıp, soğuk
    sudan geçirelim. Etlere, servis yapacağımız zaman haşlanmış sebzeleri
    ekleyip, harmanlayalım. Servis yapalım.

    Sebzeli-tavuk-sote-600x362.jpg
    ]]>         <![CDATA[Soya Soslu Piliç Biftek]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95805 Wed, 14 Sep 2011 21:20:43 +0000 MaSaL]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95805 MALZEMELER

    -2 TAVUK GÖÄžSÜ (DERİŞİZ VE KEMİKSİZ)

    -6 ÇORBA KAŞIÄžI SIVI YAÄž

    -1 SU BARDAÄžI TAVUK SUYU VEYA TAVUK BULYON İLAVE EDİLMİŞ SU

    -1 ÇORBA KAŞIÄžI UN

    -2 ÇORBA KAŞIÄžI SOYA SOSU

    -1 ORTA BOY KABAK

    -1 ORTA BOY HAVUÇ

    -2 ORTA BOY SOÄžAN

    -4-5 DİŞ SARMISAK

    -2-3 ADET ÇARLİSTON BİBER

    -TUZ, KARABİBER, KEKİK

    Hazırlanışı

    Göğüs etlerine arkalı önlü tuz, karabiber, kekik serpelim. Fırın
    torbasına 1 tatlı kaşığı un koyup çalkalayalım. Unun fazlasını
    silkeleyelim, göğüs etlerini fırın torbasına yatık bir şekilde koyarak
    fırın kabına yerleştirelim. Torbanın üzerinden küçük bir delik açıp ağız
    kısmını kendi teli ile bağlayalım. 180 derecede ısıtılmış fırında göğüs
    etleri yumuşayana dek pişirelim. Bu arada kabakları, havucu ve
    çarliston biberleri kibrit çöpü inceliğinde (jülyen) doğrayalım.

    Soğanları piyazlık doğrayalım. Sarımsakları dilimleyelim. Derin ve
    kapaklı bir tavada yağı ısıtıp bütün sebzeleri birlikte arada bir
    karıştırarak kavuralım. Sebzeler diriliklerini kaybettiklerinde unu
    tavuk suyu ile ezerek topaksız kıvama getirip ilave edelim. Tuzu ilave
    edelim. Karıştırmaya ara vermeden birkaç dakika daha pişirerek ateşten
    alalım. İçine soya sosunu ilave edip karıştıralım. Servis yaparken piliç
    göğsünün üzerine sebze karışımını gezdirip servis yapalım.

    as-487x400.jpg
    ]]>     MALZEMELER

    -2 TAVUK GÖÄžSÜ (DERİŞİZ VE KEMİKSİZ)

    -6 ÇORBA KAŞIÄžI SIVI YAÄž

    -1 SU BARDAÄžI TAVUK SUYU VEYA TAVUK BULYON İLAVE EDİLMİŞ SU

    -1 ÇORBA KAŞIÄžI UN

    -2 ÇORBA KAŞIÄžI SOYA SOSU

    -1 ORTA BOY KABAK

    -1 ORTA BOY HAVUÇ

    -2 ORTA BOY SOÄžAN

    -4-5 DİŞ SARMISAK

    -2-3 ADET ÇARLİSTON BİBER

    -TUZ, KARABİBER, KEKİK

    Hazırlanışı

    Göğüs etlerine arkalı önlü tuz, karabiber, kekik serpelim. Fırın
    torbasına 1 tatlı kaşığı un koyup çalkalayalım. Unun fazlasını
    silkeleyelim, göğüs etlerini fırın torbasına yatık bir şekilde koyarak
    fırın kabına yerleştirelim. Torbanın üzerinden küçük bir delik açıp ağız
    kısmını kendi teli ile bağlayalım. 180 derecede ısıtılmış fırında göğüs
    etleri yumuşayana dek pişirelim. Bu arada kabakları, havucu ve
    çarliston biberleri kibrit çöpü inceliğinde (jülyen) doğrayalım.

    Soğanları piyazlık doğrayalım. Sarımsakları dilimleyelim. Derin ve
    kapaklı bir tavada yağı ısıtıp bütün sebzeleri birlikte arada bir
    karıştırarak kavuralım. Sebzeler diriliklerini kaybettiklerinde unu
    tavuk suyu ile ezerek topaksız kıvama getirip ilave edelim. Tuzu ilave
    edelim. Karıştırmaya ara vermeden birkaç dakika daha pişirerek ateşten
    alalım. İçine soya sosunu ilave edip karıştıralım. Servis yaparken piliç
    göğsünün üzerine sebze karışımını gezdirip servis yapalım.

    as-487x400.jpg
    ]]>         <![CDATA[Ballı Çıtır Tavuk]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95804 Wed, 14 Sep 2011 21:20:07 +0000 MaSaL]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95804 Malzemeler

    • 10 parça tavukgöğsü

    • 2 su bardağı gevrek

    • Yarım bardak un

    • 1 adet yumurta

    • 1 bardak elma suyu

    • 1 yemek kaşığı tereyağı

    • 1 çay kaşığı tuz

    • 1 tatlı kaşığı bal

    Yapılışı

    Bir gece önceden elma suyunda beklettiğimiz tavuklarımızı iri iri dilimleyelim. Gevreğimizi ufalayalım.

    Tuzumuzu unumuza ilave edelim. Yumurtamıza balımızı ilave edelim ve iyice çırpalım.

    Tavuklarımızı önce unumuza, sonra yumurtamıza, son olarak da gevreğimize
    batıralım. Tereyağımızı tavamızın içerisinde iyice erittikten sonra
    tavuklarımızı iyice kızartalım.

    Sıcak olarak servis edelim.Mutlaka bir çoban veya mevsim salata lazım yanına ve elbette tatlıSmile

    balli-575x400.jpg]]>     Malzemeler

    • 10 parça tavukgöğsü

    • 2 su bardağı gevrek

    • Yarım bardak un

    • 1 adet yumurta

    • 1 bardak elma suyu

    • 1 yemek kaşığı tereyağı

    • 1 çay kaşığı tuz

    • 1 tatlı kaşığı bal

    Yapılışı

    Bir gece önceden elma suyunda beklettiğimiz tavuklarımızı iri iri dilimleyelim. Gevreğimizi ufalayalım.

    Tuzumuzu unumuza ilave edelim. Yumurtamıza balımızı ilave edelim ve iyice çırpalım.

    Tavuklarımızı önce unumuza, sonra yumurtamıza, son olarak da gevreğimize
    batıralım. Tereyağımızı tavamızın içerisinde iyice erittikten sonra
    tavuklarımızı iyice kızartalım.

    Sıcak olarak servis edelim.Mutlaka bir çoban veya mevsim salata lazım yanına ve elbette tatlıSmile

    balli-575x400.jpg]]>         <![CDATA[Sebzeli Tavuk Tarifi]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95803 Wed, 14 Sep 2011 21:19:26 +0000 MaSaL]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95803 Malzemeler

    1 ADET TAVUK GÖÄžSÜ

    YARIM KG BEZELYE

    2 ÇORBA KAŞIÄžI TEREYAÄž

    1 ADET SOÄžAN

    2 ADET ORTA BOY DOMATES

    4-5 ADET SİVRİBİBER

    TUZ, KARABİBER

    ARZUYA GÖRE DEREOTU

    Yapılışı

    Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayalım. Tencereye yağı alıp eritelim. Kuşbaşı
    tavuk etlerini arada bir karıştırarak soteleyelim. Ardından küçük
    doğranmış soğanı ekleyip 3 dakika daha kavuralım. Bezelyeleri ayıklayıp
    ilave edelim. 3-5 dakika arada bir karıştırarak kavurmaya devam edelim.
    Küp doğranmış domatesleri, sivribiberleri, tuzu ve karabiberi ekleyip
    hafifçe malzemenin üzerine örtecek kadar sıcak su ilave ederek ağır
    ateşte kapaklı olarak pişirelim. Sade pilav eşliğinde, arzu ederseniz
    üzerini dereotu ile süsleyip, servis yapalım.

    sebzeli-600x391.jpg
    ]]>     Malzemeler

    1 ADET TAVUK GÖÄžSÜ

    YARIM KG BEZELYE

    2 ÇORBA KAŞIÄžI TEREYAÄž

    1 ADET SOÄžAN

    2 ADET ORTA BOY DOMATES

    4-5 ADET SİVRİBİBER

    TUZ, KARABİBER

    ARZUYA GÖRE DEREOTU

    Yapılışı

    Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayalım. Tencereye yağı alıp eritelim. Kuşbaşı
    tavuk etlerini arada bir karıştırarak soteleyelim. Ardından küçük
    doğranmış soğanı ekleyip 3 dakika daha kavuralım. Bezelyeleri ayıklayıp
    ilave edelim. 3-5 dakika arada bir karıştırarak kavurmaya devam edelim.
    Küp doğranmış domatesleri, sivribiberleri, tuzu ve karabiberi ekleyip
    hafifçe malzemenin üzerine örtecek kadar sıcak su ilave ederek ağır
    ateşte kapaklı olarak pişirelim. Sade pilav eşliğinde, arzu ederseniz
    üzerini dereotu ile süsleyip, servis yapalım.

    sebzeli-600x391.jpg
    ]]>         <![CDATA[Brokolili Hindi Bifteği Bohçası]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95802 Wed, 14 Sep 2011 21:18:33 +0000 MaSaL]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95802 Malzemeler

    5 DİLİM HİNDİ VEYA TAVUK BİFTEÄžİ

    100 GR.BROKOLİ (TAZE VEYA DONDURULMUŞ)

    1 ÇORBA KAŞIÄžI KREMA

    3 ÇORBA KAŞIÄžI SIVI YAÄž (BROKOLİLİ HARÇ İÇİN)

    1 ORTA BOY SOÄžAN

    5 DİLİM KAŞAR

    1/2 SU BARDAÄžI SIVI YAÄž

    TUZ, KARABİBER

    Yapılışı

    Hindi bifteklerini döverek biraz inceltip arkalı önlü tuz ve karabiber
    serpelim. Tavaya sıvıyağı alalım. Küp doğranmış soğanı ekleyerek
    pembeleşene dek kavuralım. Küçük doğranmış brokolileri ekleyip 2-3 dk.
    daha diriliklerini kaybedene dek kavurmaya devam edelim. Tuzu,
    karabiberi, kremayı ekleyip birkaç kez çevirerek ateşten alalım.
    Brokolili harcı bifteklerin ortalarına paylaştırarak karşılıklı
    kenarlarını bohça kapatır gibi kapatalım ve kürdan yardımı ile
    kenarlarını teğel yapar gibi tutturup sabitleyelim. Biftek bohçalarını
    kızdırılmış sıvı yağda ve ağır ateşte sık sık çevirerek biftekler
    hafifçe renk alana dek arkalı önlü kızartalım. Biftek bohçalarını
    delikli kepçe ile alıp fırın kabına yerleştirelim. Üzerlerine birer
    kaşar dilimi yerleştirerek fırının üst rafında kaşarlar eriyene dek
    ikinci kez pişirelim. Biftek rulolarını arzuya göre domates sosu ile
    servis yapalım.

    hindi-453x400.jpg
    ]]>     Malzemeler

    5 DİLİM HİNDİ VEYA TAVUK BİFTEÄžİ

    100 GR.BROKOLİ (TAZE VEYA DONDURULMUŞ)

    1 ÇORBA KAŞIÄžI KREMA

    3 ÇORBA KAŞIÄžI SIVI YAÄž (BROKOLİLİ HARÇ İÇİN)

    1 ORTA BOY SOÄžAN

    5 DİLİM KAŞAR

    1/2 SU BARDAÄžI SIVI YAÄž

    TUZ, KARABİBER

    Yapılışı

    Hindi bifteklerini döverek biraz inceltip arkalı önlü tuz ve karabiber
    serpelim. Tavaya sıvıyağı alalım. Küp doğranmış soğanı ekleyerek
    pembeleşene dek kavuralım. Küçük doğranmış brokolileri ekleyip 2-3 dk.
    daha diriliklerini kaybedene dek kavurmaya devam edelim. Tuzu,
    karabiberi, kremayı ekleyip birkaç kez çevirerek ateşten alalım.
    Brokolili harcı bifteklerin ortalarına paylaştırarak karşılıklı
    kenarlarını bohça kapatır gibi kapatalım ve kürdan yardımı ile
    kenarlarını teğel yapar gibi tutturup sabitleyelim. Biftek bohçalarını
    kızdırılmış sıvı yağda ve ağır ateşte sık sık çevirerek biftekler
    hafifçe renk alana dek arkalı önlü kızartalım. Biftek bohçalarını
    delikli kepçe ile alıp fırın kabına yerleştirelim. Üzerlerine birer
    kaşar dilimi yerleştirerek fırının üst rafında kaşarlar eriyene dek
    ikinci kez pişirelim. Biftek rulolarını arzuya göre domates sosu ile
    servis yapalım.

    hindi-453x400.jpg
    ]]>         <![CDATA[Mayonezli Sos ]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95801 Wed, 14 Sep 2011 21:16:17 +0000 MaSaL]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95801 GEREKEN MALZEMELER

    • beyazbiber

    • 2 çay k. sirke

    • 1/2 çay k. tuz

    • 1 çay k. kaynar su

    • 1 çay k. hardal

    • 1 su bardağı zeytinyağı

    • 2 yumurta sarısı

    sos3-300x400.jpg

    Hazırlanış Şekli:

    • Yumurta sarısı,sirke, tuz,beyazbiber ve hardalı
    paslanmaz çelik,porselen ya da cam bir kapta tercihen telle ya da tahta
    bir spatulayla karıştırın.

    • Zeytinyağını bir sicim gibi akıtıp,telle sürekli çırparak ya da tahta
    spatulayla sürekli karıştırarak azar azar sos iyice bağlanıncaya kadar
    yedirin.

    • Kalan zeytinyağını telle sürekli çırpmaya devam ederek bitinceye kadar sosa ilave edin.

    • Kaynar suyu ilave edip iyice karıştırın. Tuz ve biberini kontrol edin; gerekiyorsa ilave edin.
    ]]>     GEREKEN MALZEMELER

    • beyazbiber

    • 2 çay k. sirke

    • 1/2 çay k. tuz

    • 1 çay k. kaynar su

    • 1 çay k. hardal

    • 1 su bardağı zeytinyağı

    • 2 yumurta sarısı

    sos3-300x400.jpg

    Hazırlanış Şekli:

    • Yumurta sarısı,sirke, tuz,beyazbiber ve hardalı
    paslanmaz çelik,porselen ya da cam bir kapta tercihen telle ya da tahta
    bir spatulayla karıştırın.

    • Zeytinyağını bir sicim gibi akıtıp,telle sürekli çırparak ya da tahta
    spatulayla sürekli karıştırarak azar azar sos iyice bağlanıncaya kadar
    yedirin.

    • Kalan zeytinyağını telle sürekli çırpmaya devam ederek bitinceye kadar sosa ilave edin.

    • Kaynar suyu ilave edip iyice karıştırın. Tuz ve biberini kontrol edin; gerekiyorsa ilave edin.
    ]]>         <![CDATA[Yoğurtlu Sos ]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95800 Wed, 14 Sep 2011 21:15:39 +0000 MaSaL]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95800 GEREKEN MALZEMELER

    • 1/2 çay k. tuz

    • 1 diş sarımsak (dövülmüş)

    • 400 g yoğurt

    • beyazbiber

    yourt.jpg

    Hazırlanış Şekli:

    • Yoğurdu yaklaşık 12 saat önce bir bez torbaya koyun.Torbayı en az 5-6
    cm’lik yükseklik kalacak biçimde tercihen eviyenin üzerine asın. Böylece
    yoğurdun suyu eviyeye akacaktır.

    • Süzme yoğurdu bir kaba aktarıp,sarımsak, tuz ve beyazbiberini ilave edin.

    Koyu krema kıvamı alıncaya kadar azar azar su ekleyerek telle
    çırpın.Tuzunu ve biberini kontrol edin.Gerekirse tuz ve biber ilave edin
    ]]>     GEREKEN MALZEMELER

    • 1/2 çay k. tuz

    • 1 diş sarımsak (dövülmüş)

    • 400 g yoğurt

    • beyazbiber

    yourt.jpg

    Hazırlanış Şekli:

    • Yoğurdu yaklaşık 12 saat önce bir bez torbaya koyun.Torbayı en az 5-6
    cm’lik yükseklik kalacak biçimde tercihen eviyenin üzerine asın. Böylece
    yoğurdun suyu eviyeye akacaktır.

    • Süzme yoğurdu bir kaba aktarıp,sarımsak, tuz ve beyazbiberini ilave edin.

    Koyu krema kıvamı alıncaya kadar azar azar su ekleyerek telle
    çırpın.Tuzunu ve biberini kontrol edin.Gerekirse tuz ve biber ilave edin
    ]]>         <![CDATA[Acılı Sos ]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95799 Wed, 14 Sep 2011 21:15:07 +0000 MaSaL]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95799 GEREKEN MALZEMELER:

    Tuz

    5 adet fesleğen yaprağı

    300 gr soyulmuş domates

    3 diş sarmısak

    2 adet acı kırmızı biber

    acili-266x400.jpg

    YAPILIŞ ŞEKLİ:

    Sarmısakla kırmızı biberi ince kıyıp, ateşte koyup biraz soldurun.
    Fesleğen yaprakları ile domatesleri de ince kıyıp buna ilave edilin.
    Tuzunu ekleyip tencereyi kapatın. 15 dk kadar pişirin. Bu zaman sonunda
    sos hala çok sıvı ise,tekrar kapaksız olarak ateşe koyun. Tam kıvamına
    gelince bir kaşık saf zeytinyağı ekleyin. Bu sosu makarnanın için
    kullanabilirsiniz.
    ]]>     GEREKEN MALZEMELER:

    Tuz

    5 adet fesleğen yaprağı

    300 gr soyulmuş domates

    3 diş sarmısak

    2 adet acı kırmızı biber

    acili-266x400.jpg

    YAPILIŞ ŞEKLİ:

    Sarmısakla kırmızı biberi ince kıyıp, ateşte koyup biraz soldurun.
    Fesleğen yaprakları ile domatesleri de ince kıyıp buna ilave edilin.
    Tuzunu ekleyip tencereyi kapatın. 15 dk kadar pişirin. Bu zaman sonunda
    sos hala çok sıvı ise,tekrar kapaksız olarak ateşe koyun. Tam kıvamına
    gelince bir kaşık saf zeytinyağı ekleyin. Bu sosu makarnanın için
    kullanabilirsiniz.
    ]]>         <![CDATA[Biberli Sos]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95798 Wed, 14 Sep 2011 21:14:24 +0000 MaSaL]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95798 GEREKEN MALZEMELER:

    1 su bardağı sirke

    1 kg.domates

    1kg sivri biber

    1 su bardağı zeytinyağı

    sos2.jpg

    Yapılış Şekli:

    Biberleri iri olarak kıyın. Yağ ve sirkeyi tencereye koyup kaynatmaya
    başlayın ve biberleri ekleyin. Biberler sarardığı zaman rendelediğiniz
    domatesleri ekleyip suyunu biraz çekene kadar kaynatın. Acı seviyorsanız
    biberlerin bir kısmını acı kullanabilirsiniz arzuya göre tuz
    ekleyebilirsiniz. Buzdolabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
    ]]>     GEREKEN MALZEMELER:

    1 su bardağı sirke

    1 kg.domates

    1kg sivri biber

    1 su bardağı zeytinyağı

    sos2.jpg

    Yapılış Şekli:

    Biberleri iri olarak kıyın. Yağ ve sirkeyi tencereye koyup kaynatmaya
    başlayın ve biberleri ekleyin. Biberler sarardığı zaman rendelediğiniz
    domatesleri ekleyip suyunu biraz çekene kadar kaynatın. Acı seviyorsanız
    biberlerin bir kısmını acı kullanabilirsiniz arzuya göre tuz
    ekleyebilirsiniz. Buzdolabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
    ]]>         <![CDATA[Mantarlı Sos]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95797 Wed, 14 Sep 2011 21:13:32 +0000 MaSaL]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95797 GEREKEN MALZEMELER:

    1 adet kereviz yaprağı

    1 adet havuç

    1 diş sarmısak

    1 adet iri soğan

    4 adet olgun domates

    1 paket mantar

    2-3 adet yeşil biber

    6 çorba kaşığı zeytinyağı

    300 gr kıyma

    tuz

    mantar.jpg

    YAPILIŞ ŞEKLİ:

    Mantar, biber, havuç, kereviz yaprağı, sarmısak ve soğanı
    temizleyip,ince ince doğrayın. Bir tencereye yağı, soğanı ve sarmısağı
    koyup pembeleştirin. Mantar, havuç, biber, kereviz yaprağı ve kıymayı
    katın. Kıymanın rengi dönünceye kadar sürekli karıştırarak pişirin.
    Rendelenmiş domatesleri ve tuzu kavrulmakta olan karışımın üstüne
    boşaltın. Kısık ateşte 20-25 dakika daha pişirin.Sıcak sıcak makarnanın
    üzerine dökün.
    ]]>     GEREKEN MALZEMELER:

    1 adet kereviz yaprağı

    1 adet havuç

    1 diş sarmısak

    1 adet iri soğan

    4 adet olgun domates

    1 paket mantar

    2-3 adet yeşil biber

    6 çorba kaşığı zeytinyağı

    300 gr kıyma

    tuz

    mantar.jpg

    YAPILIŞ ŞEKLİ:

    Mantar, biber, havuç, kereviz yaprağı, sarmısak ve soğanı
    temizleyip,ince ince doğrayın. Bir tencereye yağı, soğanı ve sarmısağı
    koyup pembeleştirin. Mantar, havuç, biber, kereviz yaprağı ve kıymayı
    katın. Kıymanın rengi dönünceye kadar sürekli karıştırarak pişirin.
    Rendelenmiş domatesleri ve tuzu kavrulmakta olan karışımın üstüne
    boşaltın. Kısık ateşte 20-25 dakika daha pişirin.Sıcak sıcak makarnanın
    üzerine dökün.
    ]]>         <![CDATA[Ton Balıklı Sos ]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95796 Wed, 14 Sep 2011 21:11:57 +0000 MaSaL]]> https://duygusuz.com/showthread.php?tid=95796 GEREKEN MALZEMELER:

    1 adet domates

    1 küçük soğan (arzunuza gore değişir)

    Yeşil zeytin

    tuz

    1 adet ton balığı konservesi

    karabiber

    (1 kişilik)

    ton-400x400.jpg

    YAPILIŞ ŞEKLİ:

    Sıvı yağda soğanları pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra yağı
    süzülmüş olan ton balığını ilave edin. Çok az bir süre kavurup kabuğu
    soyulmuş ve de küp küp kesilmiş domatesi, ince kesilmiş yeşil zeytini,
    baharatı ve tuzu ekleyin. Su ilave edin. 5 dakika sonra kaynama
    baslayinca makarnanıza ilave edin.
    ]]>     GEREKEN MALZEMELER:

    1 adet domates

    1 küçük soğan (arzunuza gore değişir)

    Yeşil zeytin

    tuz

    1 adet ton balığı konservesi

    karabiber

    (1 kişilik)

    ton-400x400.jpg

    YAPILIŞ ŞEKLİ:

    Sıvı yağda soğanları pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra yağı
    süzülmüş olan ton balığını ilave edin. Çok az bir süre kavurup kabuğu
    soyulmuş ve de küp küp kesilmiş domatesi, ince kesilmiş yeşil zeytini,
    baharatı ve tuzu ekleyin. Su ilave edin. 5 dakika sonra kaynama
    baslayinca makarnanıza ilave edin.
    ]]>