12-01-2007, Saat: 12:19 AM
Kabaklı Gül Böreği
Bu kez farklı olarak 2 yumurtayı sarısı beyazını ayırmadan içharca ekleyelim, 3. yumurtayı ise böreklerin üstüne sürmek için ayıralım.
Yinede kısaca yapılışını anlatmak gerekirse, her bir yufkayı 6 eşit parçaya ayıralım. Kabaklı harcı üçgen şeklindeki yufkanın her bir tarafına minik minik yayalım. Sonra uzun kenardan başlayarak yufkayı rulo yapıp, bükerek gül şeklini verelim. Tepsiye dizip üzerine 2 kaşık yoğurt, 1 yumurta, 1 çay bardağı süt, 1/2 çay bardağı zeytinyağı ile hazırladığımız karışımı sürelim. Dilerseniz üzerine susam veya çörekotu serpebilirsiniz. Afiyet olsun...