08-18-2010, Saat: 09:01 PM
Çocuğunuzun yaşına uygun bir şekilde büyümesini ve gelişmesini istemeniz çok doğaldır
ancak
kimi zaman bu isteğiniz bir tutku halini alır ve sizi yanlışlara doğru sürükler.
Çocuğunuzun sağlıklı büyüyüp gelişmesi için dikkat etmeniz gereken en temel nokta;
beslenmesinin sizin beslenmeniz ile aynı olmadığını bilmeniz ve beslenmenizde sağlıklı kabul edilen
bazı yiyeceklerin çocuğunuz için uygun olmadığı gerçeğini kabullenmenizdir.
Diyetisyen Gizem Şeber:
“Çocuğunuzun büyüme ve gelişmesini olumsuz etkileyebilecek en temel durum yetersiz beslenmedir.
Eğer çocuğunuz yaşına göre ihtiyaç duyduğu enerjiyi ve besin öğelerini tam anlamı ile karşılayamıyorsa
beslenme yetersizliği oluşur. Buna paralel olarak da çocuğunuzun
zihinsel ve bedensel gelişimi olumsuz etkilenir.” diyor ve sözlerine şöyle devam ediyor:
“Dengesiz beslenme diğer önemli bir sorundur. Çocuğunuzun bazı besinlere aşırı düşkün olması
bazı besinleri ise hiç tüketmemesi dengesiz beslenmesine sebep olur.
Bu durumda büyüme ve gelişmesi için gerekli olan besin öğelerinin bir kısmını aşırı alırken
bir kısmı hiç alınamaz ve bedensel-zihinsel gelişimi sekteye uğrar.”
Çocuğunuzun zihinsel ve bedensel gelişiminin yaşına uygun olmasını istiyorsanız
bazı besinlere ve kurallara özel dikkat göstermeniz gerekmektedir.
Kepekli ekmek pirinç makarna: Kepekli ekmeğin çocuğunuz için uygun olduğunu düşünebilirsiniz
fakat beslenmenizden farklı olarak bu ürünler çocuğunuzun gelişimini olumsuz etkiler.
Fazla alınan kepek; demir ve kalsiyum gibi çocuk gelişiminde önemli olan minerallerin atımını arttırabilir.
Bu nedenle de 5 yaşına kadar kepekli ürünleri kullanmayı tercih etmeyin.
Light süt ürünleri: Yetişkin beslenmesi için oldukça sağlıklı olan light süt ürünleri
çocuğunuzun gelişimi için uygun değildir çünkü çocuğunuz beyin gelişimi için doymuş yağ asitlerine ihtiyaç duyar
ve bu yağ asitleri light süt ürünlerinde bulunmamaktadır.
Kızartma ve kavurma yöntemi ile pişirilen besinler: Kızartma ve kavurma yöntemi ile pişirilen besinler yanmış yağ ve yüksek enerji içerirler.
Bu nedenle çocuk beslenmesinde önerilmeyen besinler arasında yer alırlar.
Kızartma türü besinlerde vitamin ve mineral kayıpları yoğun olduğundan ötürü
çocuğunuzun beslenme gereksinimi karşılamakta yetersiz kalır.
Bol suda pişirilmiş sebzeler: Sebzeler tüm insanlar için son derece değerli olan besin kaynaklarıdır
fakat bol suda pişirilmesi ve bu suyun dökülmesi sebzeleri değersiz kılar
yüksek vitamin kayıplarına neden olur.
Sebzelerin bol suda pişirilmesi çocuğunuzun büyüme ve gelişmesini olumsuz yönde etkilemektedir.
( Buharda pişirmek en doğru olanıdır. )
Soyulduktan sonra açıkta bekleyen meyveler açıkta beklemiş salatalar: Çocuğunuzun bol bol sebze ve meyve tüketmesini isteyebilirsiniz.
Sebze ve meyveleri doğradıktan sonra açık ortamda bekletmeyin çünkü ürünün bir besin değeri kalmaz.
Gereğinden fazla süt ürünü: 1 yaş üstü çocukların beslenmesinde yapılan bir hata da
gereğinden fazla süt ürünü tüketimidir. Bu yaş gurubu çocuğunuzun
günde 500 ml süt ve yoğurt tüketmesi yeterlidir. Çocuğunuzun gereğinden fazla süt tüketmesi
diğer besinleri yetersiz almasına neden olabileceği gibi demir anemisi riskini de arttırmaktadır.
Kızarmış balık: Omega–3 yağ asitlerinin en zengin kaynağı olan balık
çocuğunuzun beyin gelişimi için önemli bir besin kaynağıdır
fakat kızarmış balıkta omega–3 içeriği azalmaktadır. Bu nedenle çocuğunuz için yararlı olmaktan çıkar.
Şekerli besinler: Yüksek şeker içeren besinler ve beyaz şeker
boş enerji kaynaklarıdır ve büyüme-gelişme açısından bir fayda sağlamaz.
Özellikle bu tür besinlerin öğün öncesinde vermeniz çocuğunuzun iştahını kapatarak
tabloyu daha da olumsuz hale getirebilir.
Unutmamanız gereken konu herkesin kendine özgü olması gerektiği
fakat çocuk beslenmesi konusundaki bazı temel doğrulardan da vazgeçmemeniz gerektiğidir.
ancak
kimi zaman bu isteğiniz bir tutku halini alır ve sizi yanlışlara doğru sürükler. Çocuğunuzun sağlıklı büyüyüp gelişmesi için
dikkat etmeniz gereken en temel nokta; beslenmesinin sizin beslenmeniz ile aynı olmadığını bilmeniz ve beslenmenizde sağlıklı kabul edilen
bazı yiyeceklerin
çocuğunuz için uygun olmadığı gerçeğini kabullenmenizdir.Diyetisyen Gizem Şeber:
“Çocuğunuzun
büyüme ve gelişmesini olumsuz etkileyebilecek en temel durum yetersiz beslenmedir. Eğer çocuğunuz
yaşına göre ihtiyaç duyduğu enerjiyi ve besin öğelerini tam anlamı ile karşılayamıyorsa beslenme yetersizliği oluşur. Buna paralel olarak da çocuğunuzun
zihinsel ve bedensel gelişimi olumsuz etkilenir.” diyor ve sözlerine şöyle devam ediyor:
“Dengesiz beslenme
diğer önemli bir sorundur. Çocuğunuzun bazı besinlere aşırı düşkün olması bazı besinleri ise hiç tüketmemesi dengesiz beslenmesine sebep olur.
Bu durumda
büyüme ve gelişmesi için gerekli olan besin öğelerinin bir kısmını aşırı alırken bir kısmı hiç alınamaz ve bedensel-zihinsel gelişimi sekteye uğrar.”
Çocuğunuzun zihinsel ve bedensel gelişiminin yaşına uygun olmasını istiyorsanız
bazı besinlere ve kurallara özel dikkat göstermeniz gerekmektedir.
Kepekli ekmek
pirinç makarna: Kepekli ekmeğin çocuğunuz için uygun olduğunu düşünebilirsiniz fakat beslenmenizden farklı olarak
bu ürünler çocuğunuzun gelişimini olumsuz etkiler. Fazla alınan kepek; demir ve kalsiyum gibi çocuk gelişiminde önemli olan minerallerin atımını arttırabilir.
Bu nedenle de 5 yaşına kadar kepekli ürünleri kullanmayı tercih etmeyin.
Light süt ürünleri: Yetişkin beslenmesi için oldukça sağlıklı olan light süt ürünleri
çocuğunuzun gelişimi için uygun değildir
çünkü çocuğunuz beyin gelişimi için doymuş yağ asitlerine ihtiyaç duyar ve bu yağ asitleri
light süt ürünlerinde bulunmamaktadır.Kızartma ve kavurma yöntemi ile pişirilen besinler: Kızartma ve kavurma yöntemi ile pişirilen besinler yanmış yağ ve yüksek enerji içerirler.
Bu nedenle çocuk beslenmesinde önerilmeyen besinler arasında yer alırlar.
Kızartma türü besinlerde
vitamin ve mineral kayıpları yoğun olduğundan ötürü çocuğunuzun beslenme gereksinimi karşılamakta yetersiz kalır.
Bol suda pişirilmiş sebzeler: Sebzeler
tüm insanlar için son derece değerli olan besin kaynaklarıdır fakat bol suda pişirilmesi ve bu suyun dökülmesi
sebzeleri değersiz kılar yüksek vitamin kayıplarına neden olur.
Sebzelerin bol suda pişirilmesi
çocuğunuzun büyüme ve gelişmesini olumsuz yönde etkilemektedir. ( Buharda pişirmek en doğru olanıdır. )
Soyulduktan sonra açıkta bekleyen meyveler
açıkta beklemiş salatalar: Çocuğunuzun bol bol sebze ve meyve tüketmesini isteyebilirsiniz. Sebze ve meyveleri doğradıktan sonra açık ortamda bekletmeyin
çünkü ürünün bir besin değeri kalmaz.Gereğinden fazla süt ürünü: 1 yaş üstü çocukların beslenmesinde yapılan bir hata da
gereğinden fazla süt ürünü tüketimidir. Bu yaş gurubu çocuğunuzun
günde 500 ml süt ve yoğurt tüketmesi yeterlidir. Çocuğunuzun gereğinden fazla süt tüketmesi
diğer besinleri yetersiz almasına neden olabileceği gibi
demir anemisi riskini de arttırmaktadır.Kızarmış balık: Omega–3 yağ asitlerinin en zengin kaynağı olan balık
çocuğunuzun beyin gelişimi için önemli bir besin kaynağıdır
fakat kızarmış balıkta omega–3 içeriği azalmaktadır. Bu nedenle çocuğunuz için yararlı olmaktan çıkar.
Şekerli besinler: Yüksek şeker içeren besinler ve beyaz şeker
boş enerji kaynaklarıdır ve büyüme-gelişme açısından bir fayda sağlamaz.
Özellikle bu tür besinlerin öğün öncesinde vermeniz çocuğunuzun iştahını kapatarak
tabloyu daha da olumsuz hale getirebilir.
Unutmamanız gereken konu
herkesin kendine özgü olması gerektiği fakat çocuk beslenmesi konusundaki bazı temel doğrulardan da vazgeçmemeniz gerektiğidir.