11-13-2010, Saat: 12:00 PM
Bu gıdalar kanserle savaşıyor
Zaman Online - 11.11.2010
Kanseri önlemede beslenmenin öneminin büyük olduğunu söyleyen uzmanlara göre
antioksidanlar
vitaminler ve polifenollerin bu harap edici hastalıktan kurtulmada en önemli besin maddeleridir.
Bu gıdalar kanserle savaşıyor
Fox News
kanserle savaşma özellikleri bakımından zengin olan yiyecekler sıraladı:
İşte o gıdalar...

Kırmızı acı biber ve Jalapenos (Güney Amerika'da yetişen ve Meksika yemeklerinde kullanılan acı bir biber cinsi): Bu biberlerde bulunan kapsaisin isimli maddenin kanser hücrelerini yok etme özelliği bulunuyor.
Zaman Online - 11.11.2010
Kanseri önlemede beslenmenin öneminin büyük olduğunu söyleyen uzmanlara göre
antioksidanlar
vitaminler ve polifenollerin bu harap edici hastalıktan kurtulmada en önemli besin maddeleridir.Bu gıdalar kanserle savaşıyor
Fox News
kanserle savaşma özellikleri bakımından zengin olan yiyecekler sıraladı: İşte o gıdalar...

Kırmızı acı biber ve Jalapenos (Güney Amerika'da yetişen ve Meksika yemeklerinde kullanılan acı bir biber cinsi): Bu biberlerde bulunan kapsaisin isimli maddenin kanser hücrelerini yok etme özelliği bulunuyor.

Avokado:
Glutation isimli antioksidan bakımından zengin olan avokadodaki bu madde vücuttaki serbest radikallere saldırıyor. Ayrıca avokadoda bol miktarda potasyum ve beta-karoten bulunuyor.

Havuç:
Görmeniz için oldukça faydalı olan havuç ayrıca kansere karşı da etkilidir. İçinde bulunan beta-karoten akciğer
gırtlak
mide
bağırsak
prostat ve göğüs kanseri gibi birçok kanser riskini azaltmaya yardım ediyor. Ancak
bazı araştırmalar özellikle sigara içenler gibi yüksek risk grubundaki kişilerin aldığı beta-karoten takviyeleri ile akciğer kanseri arasında ilişki olduğunu gösteriyor. 
Keten tohumu:
Antioksidanlar gibi sağlıklı besin öğeleriyle dolu olan keten tohumu vücutta kanserle ilgili değişiklikleri engelliyor. Ayrıca yüksek miktarda omega-3 yağ asitleri içeren keten tohumu
göğüs ve kolon kanserine karşı koruma sağlıyor. 
Sarımsak:
Bağışıklık sisteminizi desteklemeye yardım ediyor ve kansere yol açan maddeleri parçalıyor. Sarımsakta bulunan allium bileşeni
hücrelerinize giren kanserojenleri engelliyor ve tümör gelişimini yavaşlatıyor. Çalışmalar
sarımsak tüketiminin mide ve kolon kanseri riskini düşürdüğünü gösteriyor. "American Journal of Clinical Nutrition" isimli tıp dergisinde yer alan habere göre
sarımsak takviyesi ilaçlar ise aynı etkiyi göstermiyor. Bu nedenle sarımsağı doğal şekliyle yemeniz gerekiyor. 
Yeşil çay:
Birçok çalışmaya göre
yeşil çay her derde devadır. Yeşil çayın cilt
yemek borusu
mide
kolon
pankreas
akciğer
prostat
mesane ve göğüs kanserini önlemeye yardımcı olduğu biliniyor. Polifenoller içeren bu çay antioksidan özelliklere sahiptir. Çalışmalar
polifenollerin tümörlere giden kan desteğini keserek kanserli tümörleri durdurduğunu ya da önlediğini gösteriyor. 
Meyan kökü:
Çalışmalar bu bitkinin prostat kanserini önlemede yardımcı olduğunu gösteriyor. Çünkü
meyan kökünde bulunan glycyrrhizin isimli madde bu olayda etkili rol oynuyor. Ancak
yüksek tansiyonunuz varsa bu bitkiyi kullanmayın. Meyan kökü şurubu ya da şerbeti aynı etkiyi göstermediği için kökün kendisini yemeniz gerekiyor. 
Biberiye:
Çalışmalar
biberiyenin hayvanlarda göğüs ve cilt tümörlerinin gelişimini engellemeye yardım ettiğini gösteriyor. Ancak
araştırmalar henüz insanlar üzerinde yapılmadı. Fakat
biberiyenin altüst olmuş midenin tedavi edilmesi
sindirim sistemi bozuklukları ve baş ağrısı gibi tıbbi kullanımlarda uzun bir geçmişe sahip olduğu da biliniyor. 
