Bal?k B?re?i - (2 Ki?ilik)

Gerekli Malzemeler :

Yar?m kg kefal
1 ?orba ka???? tereya??
1 adet so?an
Yar?m domates
5-6 adet mantar
1 ?ay ka???? ku??z?m?
1 ?ay ka???? dolmal?k f?st?k
1 ?ay ka???? karabiber
1 ?ay barda?? domates suyu
Tuz
1 su barda?? ka?ar peyniri


Haz?rlan???:

?ncelikle temizlenmi? ve bol suyla y?kanm?? kefal bal???n? ha?lay?n. Tavaya 1 ?orba ka???? tereya?? al?n. K???k k???k kesti?iniz so?an? tavaya aktar?n. Pembele?ene dek kavurun.
Kabu?unu soydu?unuz yar?m domatesi k???k k???k do?ray?n. Mantarlar? da ince dilimler halinde kesin. Sonra mantarlar?, domatesi, 1 ?ay ka???? ku??z?m?n?, f?st???, karabiberi ve 1 ?ay barda?? domates suyunu ilave edin. Yakla??k 10 dakika sonra suyunu ?eken kar???m?n ?zerine k???k par?alar ?eklinde kesti?iniz kefal bal???n? ekleyin.
10 dakika kavurduktan sonra haz?rlad???n?z i?i yufkalara sar?n, ?nceden ?s?t?lm?? orta dereceli f?r?nda yufkalar?n ?zeri k?zarana dek pi?irin. Dilimleyerek, servis yap?n.



afiyet olsun
busemm