<H1>Ciğer Kebabı

</H1>Malzemeler

Mutfak Zorluk 2Süre 40 dk.Kaç Kişilik 5Yöntem


Yarım kilo ciğer
2 Adet patates
2 Adet havuç
2 Adet soğan
Sıvıyağ
Maydanoz
Tuz, kırmızı pulbiber, kekik


Hazırlanışı

• Ciğerin zarını soyup, tavla zarı iriliğinde doğrayın.
  
• Isıtılmış sıvıyağda ciğerleri arada bir çevirerek kızartın (tuz ilave etmeden).
  
• İnmesine yakın tuz, kırmızı pulbiber ve kekik serpiştirerek delikli kepçe ile servis tabağına alın.
  
• Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayıp ayrı bir tavada kızartın.
  
• Sebzeleri ciğerlerle karıştırın.
  
• Piyazlık doğranmış soğanları tuzla ovup yıkayın.
  
• Soğanı ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
  
• Ciğer kebabının yanında servis yapın.

sağol çok güzele benziyo

rica ederim..