Lahana Çorbası



Malzemeler,
1 adet küçük boy beyaz lahana
2 adet orta boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Çeyrek demet taze nane
Çeyrek demet dereotu
2 yemek kaşığı ince bulgur
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Damak tadınıza göre tuz
1 litre su
Hazırlanışı,
Beyaz lahana ve soğanı incecik doğrayın.
Çorba tenceresine doğranmış lahana ve soğanı alın.
1 litre suyu ekleyip, sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Maydanoz, dereotu ve taze naneyi incecik kıyıp tencereye ilave edin.
Bulguru çorba tenceresine ekleyip karıştırın.
Bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Çorba tenceresini ocaktan indirip el blendırıyla çekin.
Tencereyi tekrar ocağa alıp zeytinyağı ve tuzunu ekleyin.
Karıştırarak bir taşım kaynatın.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.