Gayet güzel bir salata, denemenizi öneririm.
Malzemeler:
1 paket kültür mantarı
1 tane küçük salatalık
3-4 yemek kaşığı mısır
3-4 tane kornişon turşu
8-10 tane yeşil dolmalık zeytin
8-10 dal maydanoz
Limon suyu, zeytin yağı ve tuz
Yapılışı:
Mantarları dilim dilim çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Üzerine 2 su bardağı kadar su ekleyerek mantarları haşlayın. Daha sonra süzgece koyup soğumasını ve süzülmesini bekleyin. Bu arada Bu arada maydonozu ince ince kıyın, saltalık ve turşuyu tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Zeytinide ince dilimler halinde kestikten sonra tüm malzemeyi harmanlayarak üzerine zeytinyağı, limon ve tuz ekleyerek tatlandırın.
AFİYET OLSUN
