Malzeme:

350 gr. badem

30 gr. un

30 gr. tereyağı

1,5 yumurta akı

150 gr. un – şeker

Vanilya.



Yapılışı :

Bademlerin kabukları çıkarılır. 100 gr. ayrılarak boyu­na ince ince
kıyılır.^ Fırında pembeleştirilir. Kalan 250 gr. badem, badem
makinesinden geçirilir. Hamur tahtasına dö­külür. Etrafına un, urc –
şeker, vanilya, limon kabuğu rende­si: ortasına tereyağı ve, 1,5 yumurta
akı konur Evvelâ orta-dakiler ezilerek yoğurulur. 3-4 parçaya ayrılır.
İki santi­metre çapında silindirler yapılarak önceden hazırlanmış
kı­yılmış bademe bulanır. Verev verev kesilerek hafif yağlan­mış
tepsilere dizilir. Hafif hararetteki fırında beyaz bir renk alıncaya
kadar pişirilir.

Malzeme :

250 gr. kedi dili bisküvisi

10-12 kaşık şeker

4 çorba kaşığı oralet

4 çorba kaşığı mısır özü unu

2 adet portakal

2 adet muz.

10 çay bardağı su

Biraz yeşil fıstık

2 adet elma



Yapılışı:

1) Şekeri, mısır özü ununu, oraleti bir tencereye ko­yup yavaş yavaş
suyu ilâve edip ateş üzerinde boza kıvamına gelinceye kadar pişirip
ateşten alınız.

2) Bir tepsiye veya çeyrek bir kaba bu muhallebiden bir parça koyup üzerine dilimlenmiş şekilde mey­ve bisküvileri diziniz.

4) Muhallebi, meyve, ve bisküvi bitinceye kadar diz­meye devam ediniz.

5) En üstede biraz muhallebi koyup kabı buz dolabı­na koyunuz,

6} Karışım iyice donunca kabı ılık suya sokup he­men servis tabağına ters çeviriniz,

7) Üstüne kıyılmış fıstık serpip servis yapınız.

240 gr. un

140 gr. tereyağı

70 gr. un şekeri

70 gr. toz şekeri

100 gr. marmelât

2 adet yumurta



Yapılışı :

Un hamur tahtasına elenir. Yağla kıyılır İki yumurta sarısı ve un şekeri
ilâve edilir. Yoğurulur. ‘ki fındık bü­yüklüğünde parçalara bölünerek
avuç arasında muntazam yuvarlanır. Orta küçük parmakla çukurlaştırılır.
Kenarlarına yumurta akı sürülür. Toz şeker yapıştırılır. Tepsilere
dizi­lir. Ortadaki boşluklara marmelât doldurulur. Fırında hafif pembe
bir renk alıncaya kadar pişirilir.

Malzeme :

275 gr. un

250 gr. kaşar peyniri 220 gr. tereyağı 2 adet yumurta





Yapılışı :

Un hamur tahtasına elenir. Tereyağı ile kıyılır. Rende­lenmiş kaşar
peyniri ve biraz tuz konur. Yoğurulur. Yapılan hamur ikiye ayrılır. Her
bir parçası 4 mm. inceliğinde açı­lır. Küçük mesise kalınlığında
kesilir. Bir tepsiye konur. Üzerine bir yumurta sarısı sürülür. Orta
fırında pişirilir.

Kişi Sayısı: 6 Kişilik

Pişirme Süresi: 45 dk

Malzemeler:

• 1 çay bardağı eritilmiş margarin

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 1 çay bardağı yoğurt

• 1 adet yumurta

• 1 yemek kaşığı sirke

• 1 paket kabartma tozu

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 7 çay bardağı un

• 1 adet yumurtanın sarısı .

• 1 yemek kaşığı çörekotu

• 2 su bardağı lor peyniri

• 1/2 demet maydanoz

• 1 adet orta boy kuru soğan

• 3 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı:

•
Eritip ılıttığınız margarini ve sıvıyağı yoğurma kabına aktarın.
Yoğurt, sirke ve yumurtayı ekleyip ka­bartma tozu ve tuzu da atıp
karıştırın. Unu da ilave edip hamuru pürüzsüz bir hamur elde edinceye
kadar yoğurun. Hamurun kulak memesi yumuşaklığında ve ele yapışmayan bir
kıvamda olması ge­rekir.

• Hamuru üzeri örtülü halde yaklaşık 30 dakika dinlendirin.Diğer
taraftan iç harcını hazırlamak için; incecik doğradığınız soğanı,
kırmızı pul biberi bir kaseye koyup karıştırın. Üzerine yıkayıp
ayıkladıktan sonra ince ince doğradığınız maydanozu ve lor peyni­rini
katıp tekrar harmanlayın.

• Dinlenmiş olan hamurdan ceviz büyüklüğünde 15 adet parça koparın.
Hamur parçalarını tezgahın üzerinde inceltip pasta tabağı büyüklüğüne
getirin.

• Hazırladığınız yufkaların üzerine birer tatlı kaşığı peynirli harç koyup hamurları ikiye katlayın.

Hamurlan bıçakla üçgen şeklinde parçalara ayırın. Üçgen börekleri
yağlanmış fırın tepsisine yerleşÂ­tirip üzerlerine fırça yardımıyla
yumurta sarısı sürüp kenarlarına çörekotu serpiştirdikten sonra 175
dereceye ayarlı fırında, üzerleri altın sarısı oluncaya kadar, 45-50
dakika pişirin. Fırından çıkarıp ılık ya da sıcak olarak servis yapın.

Kazandibi Ölçüler (6 porsiyon için)

Süt : 1 litre.

Şeker: 250 g.

Pirinç: 150 g. veya Pirinç unu 130 g.

Tarçın yeteri kadar

Pudraşekeri 2-3 yemek kaşığı

Kazandibi Yapılışı

1. Pirinç unu yeteri kadar su ile ezilip akşamdan veya 7-8 saat önceden
bekletilerek kabartılır veya pirinç ile hazırlanacaksa akşamdan
ıslatılır, subye yapılır. Yine 1-2 saat bekletilir.

2. Süt ocağa konur. Isınmaya başlayınca subye ve hazırlanan pirinç unu
ilâve edilip kaynayıncaya kadar karıştırılır. Kaynaması 10 dakika daha
karıştırılarak devam eder. Şeker konur, şeker eriyince 1-2 dakika daha
kaynatılıp ocaktan alınır.

3.
Ateşe dayanıklı, kazınabilir, 25-30 cm çapındaki kalıp veya tepsinin
dibi hafif ıslatılır. İnce bir tabaka pudra şekeri serpilir. Üzerine
hazırlanan muhallebi boşaltılır.

4. Her tarafı eşit ısı veren ocak veya ızgara plâkasında tutulur. Dibinin 1.5-2 mm yanması sağlanır.

5. Hemen içinde soğuk, buzlu su bulunan kaba dip kısmı batırılarak
birkaç saniye tutulur (kolay çıkarılabilmesi için), ve çıkarılarak en az
6-7 saat soğumaya bırakılır.

6. Soğuyan muhallebideki birer porsiyonluk 5-7 santimetre boyutlarında
dikdörtgenlere veya ortadan itibaren üçgenlere kesilir. Ispatula bıçakla
yanığı ile birlikte çıkartılır, yanık kısmı üste gelecek şekilde, düz
veya kıvrılarak tabağa

yerleştirilir. Hafif tarçın serpilerek servis yapılır. İstek üzerine çok kere yanında dondurma ile servis yapılır.

7. Çok kere kazandibi tavuk göğsünden hazırlanır.

Alıntı:Sağlık için tam bir şifa kaynağı olan sarımsak sigaranın zararlı etkilerini azaltmada da ön planda yer almayı başarıyor. Sarımsağın kötü kokusunu karanfil çiğneyerek giderebilirsiniz.

Sarımsak, besin listelerinde birinci yerini, yapısında bulunan, manganez, silisyum, iyot, kükürt gibi madensel tuzlara, sülfür bileşiklerine, sülfürlü şekere, alil okside, antibiyotiklere, bitkisel yağa ve içeriğinde bulunan 40 aşkın yararlı maddeye borçludur. Düzenli tüketilmesi halinde iyi bir antibiyotiktir, mikropları öldürür.
Bağırsakları solucan ve kurtlardan temizler. Karaciğer rahatsızlıkları, tiroid, böbreküstü iç salgı bezleri, gut, siyatik, baş dönmeleri, kulak uğuldaması, ateş inip çıkması gibi birçok hastalıklara iyi geliyor. Kandaki şeker miktarını dengelemesi yüzünden şeker hastalığına karşı en iyi doğal ilaç olarak bitkiler arasındaki haklı yerini alıyor.”
Evimizdeki doktor sarımsak
Remzi Kök, sarımsağın faydalarını saymakla bitirilemeyeceğini kaydederek, “Zamanımızın yaygın tehlikelerinden olan enfarktüs ve beyin kanamalarının baş sorumlusu yüksek tansiyondur. Sarımsak yüksek tansiyonu düşürdüğü gibi kan damarda yumuşatarak damar sertliğine karşı koyup, kolesterol miktarını ayarlıyor.
En önemli tarafı ise tiryakileri nikotin zehirlenmesine karşı koruyor. Bilimsel araştırmalara göre kanser tümörlerini önlemeye yardımcı olduğu belirlenen sarımsak, sinir sistemini ve kan dolaşımını düzenlediği için vücuda güç ve enerji veriyor.
Bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve cinsel gücü artırıcı etkisi de ortaya çıkıyor. Bu yanları ile adeta ‘evimizdeki doktor’ desek yanlış olmaz.” diye konuştu. Kök, sarımsağın yeni faydasının daha ortaya çıktığını, tiryakileri nikotinin zararlarından koruduğunu söyledi.
“Sarımsak, besin listelerinde birinci yerini, yapısında bulunan, manganez, silisyum, iyot, kükürt gibi madensel tuzlara, sülfür bileşiklerine, sülfürlü şekere, alil okside, antibiyotiklere, bitkisel yağa ve içeriğinde bulunan 40 aşkın yararlı maddeye borçludur. Düzenli tüketilmesi halinde iyi bir antibiyotiktir, mikropları öldürür.
Bağırsakları solucan ve kurtlardan temizler. Karaciğer rahatsızlıkları, tiroid, böbreküstü iç salgı bezleri, gut, siyatik, baş dönmeleri, kulak uğuldaması, ateş inip çıkması gibi birçok hastalıklara iyi geliyor. Kandaki şeker miktarını dengelemesi yüzünden şeker hastalığına karşı en iyi doğal ilaç olarak bitkiler arasındaki haklı yerini alıyor.”
Evimizdeki doktor sarımsak
Remzi Kök, sarımsağın faydalarını saymakla bitirilemeyeceğini kaydederek, “Zamanımızın yaygın tehlikelerinden olan enfarktüs ve beyin kanamalarının baş sorumlusu yüksek tansiyondur. Sarımsak yüksek tansiyonu düşürdüğü gibi kan damarda yumuşatarak damar sertliğine karşı koyup, kolesterol miktarını ayarlıyor.
En önemli tarafı ise tiryakileri nikotin zehirlenmesine karşı koruyor. Bilimsel araştırmalara göre kanser tümörlerini önlemeye yardımcı olduğu belirlenen sarımsak, sinir sistemini ve kan dolaşımını düzenlediği için vücuda güç ve enerji veriyor.

Bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve cinsel gücü artırıcı etkisi de ortaya çıkıyor. Bu yanları ile adeta ‘evimizdeki doktor’ desek yanlış olmaz.” diye konuştu.
Kök sarımsağın yeni faydasının daha ortaya çıktığını, tiryakileri nikotinin zararlarından koruduğunu söyledi

Yaban Mersini Suyu Cilt için faydalıdır.Kansere karşı koruyucu etkisi vardır. Yaban mersini, kansere neden olan serbest radikalleri yenen ve kolajeni bozulmaktan koruyan antosiyaninler bakımından zengindir.
Meyvelerin suyunu çıkarmak yerine, onları ezerseniz o zaman bol lifli bir içecek de elde edersiniz.

Minik evlatlarımızın duvarlarını yeni nesil stickerlarla
süslemeye ne dersiniz. Bomboş duvarların yerine bu stickerları
koyduğunuzda hem çocuğunuzun odasının havası değişecek hem de
çocuklarınız odalarında daha çok eğlenecek. Buyrun bakalım size
seçtiklerimi inceleyin ve beğenirseniz sizler de uygulayın.

AİLEDE İLETİŞİM

1. Sorun yaratan davranış nedir?
2. Bu davranış bizi nasıl etkiledi?
3. Bu etkinin bizde yarattığı duygu nedir?

• Terbiyesiz, bana nasıl bağrırsın, utanmıyor musun? (“Sen” dili mesajı)
  
• Benimle böyle konuşman çok ağırıma gidiryor. Kırılıyorum, güceniyorum, (“Ben” dili mesajı)