Buğu Kebabı

Malzemeler

Mutfak Zorluk 2Süre 100 dk.Kaç Kişilik 8Yöntem


1 Kilo kemiksiz koyun eti
Yarım kg arpacık soğan
6 Diş sarımsak
2 Adet domates
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı kekik
3 Adet defne yaprağı
1 Tutam kıyılmış dereotu
1 Tatlı kaşığı tuz


Hazırlanışı

• Eti, arpacık soğan büyüklüğünde doğrayıp güvece alın.
  
• Soğan ve sarımsakları soyup, bütün olarak ete ekleyin.
  
• Domatesleri yıkayıp rendeleyin.
  
• Defne yaprağı, tuz, karabiber, kekik ve domates rendesini ilave edip güvecin kapağını kapatın.
  
• Kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin.
  
• Servis yapmadan önce defne yapraklarını içinden alın.
  
• Üzerine dereotu serpin ve sıcak olarak servis yapın.