| Hoşgeldin, Ziyaretçi |
Sitemizden yararlanabilmek için Kayıt olmalısınız.
|
| Kimler Çevrimiçi |
Toplam: 299 kullanıcı aktif » 0 Kayıtlı » 294 Ziyaretçi Applebot, Baidu, Bing, GoogleBot, Yandex
|
| Son Aktiviteler |
Batılı, Hurafeyi Atalarım...
Forum: İslam
Son Yorum: halukgta
11-24-2025, Saat: 10:36 AM
» Yorumlar: 0
» Okunma: 12
|
Allah’a Şirk Koşarak Yaşa...
Forum: İslam
Son Yorum: halukgta
11-21-2025, Saat: 09:37 AM
» Yorumlar: 0
» Okunma: 27
|
Rabbinden Sana Vahyedilen...
Forum: İslam
Son Yorum: halukgta
11-20-2025, Saat: 04:17 PM
» Yorumlar: 0
» Okunma: 20
|
Araf Suresi 157. Ayet. On...
Forum: İslam
Son Yorum: halukgta
11-18-2025, Saat: 12:06 PM
» Yorumlar: 0
» Okunma: 29
|
İnancını Bu Dünyada Sorgu...
Forum: İslam
Son Yorum: halukgta
11-16-2025, Saat: 03:19 PM
» Yorumlar: 0
» Okunma: 29
|
Bizler İnatla, Atalarımız...
Forum: İslam
Son Yorum: halukgta
11-15-2025, Saat: 05:11 PM
» Yorumlar: 0
» Okunma: 25
|
Atatürk'ün Çocukluk Anıla...
Forum: Hayatı ve Anıları
Son Yorum: Serdar102
11-15-2025, Saat: 02:39 PM
» Yorumlar: 0
» Okunma: 33
|
Ali İmran 78 -79. Ayetler...
Forum: İslam
Son Yorum: halukgta
11-14-2025, Saat: 03:50 PM
» Yorumlar: 0
» Okunma: 26
|
Günün Şiiri
Forum: Şiirler
Son Yorum: by-göçmenoğlu
11-14-2025, Saat: 10:13 AM
» Yorumlar: 9
» Okunma: 2,340
|
Adı Bende Saklı Sevgili.
Forum: Şiirler
Son Yorum: by-göçmenoğlu
11-14-2025, Saat: 09:41 AM
» Yorumlar: 0
» Okunma: 33
|
|
|
| Kaytaz Böreği - Antakya |
|
Yazar: MaSaL - 04-25-2011, Saat: 10:52 PM - Forum: Yemek Tarifleri
- Yorum Yok
|
 |
Malzemeler:
300 gr kıyma
2 adet soğan
1,5 kaşık salça
Nar ekşisi
Karabiber
Toz biber
Tuz
Hamuru İçin;
1 kg un
2 tatlı kaşığı granül maya
1 tatlı kaşığı karbonat
Göz kararı ayçiçeği yağı
Zeytinyağı
Tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Plastik büyük bir kapta 1 kg un, 1 tatlı kaşığı karbonat kaşık yardımı ile karıştırılarak 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 1 adet maya da eklenerek kulak memesi kıvamına gelene dek yoğrulur. Hamur mayalanması için 30 dakika dinlenmeye bırakılırken hamurun harcı diğer yanda hazırlanır.
Bir başka plastik kabın içine 2 adet soğan ince ince doğranır ve acı suyu çıkması için tuzla ovulur. Ovulduktan hemen sonra doğranmış soğanlar temiz sudan geçirilir. Bir kez makinede çekilmiş, 300 gr orta yağlı kıymaya soğanlar eklenerek 1 tatlı kaşığı karabiber, 1,5 tatlı kaşığı salça, 2 yemek kaşığı nar ekşisi ve 1 tatlı kaşığı tuz eklenerek yoğrulur. Hamurun rahat açılması için bir küçük teflon tavada 3 kaşık dolu dolu tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı zeytinyağı eritilir. Hamur mayasını aldıktan sonra, avuç içi ıslatılacak şekilde 3 ceviz büyüklüğünde koparılan ve yağlanan hamurlar fırın tepsisine küçük bezeler halinde yerleştirilir. Beze halini alabilmesi için iki avuç yardımıyla hamura baskı yapılarak tepside kare şeklinde tek tek yerleştirilir. Çiğ olan harç, hamurların üzerine konur. 200 derecede önceden ısıtılan fırına böreğimizi içine koyduktan sonra 160 dereceye ayarlayarak kızarana kadar pişirilir. Ortalama 30-35 dakika içerisinde kaytaz böreği pişmiş olur. Kaytaz böreğimiz ortalama 10-12 kişiye servis edilebilir.
|
|
|
| Ekşili Patlıcan Dolması |
|
Yazar: MaSaL - 04-25-2011, Saat: 10:50 PM - Forum: Yemek Tarifleri
- Yorum Yok
|
 |
Malzemeler
1 Kg Dolmalık Patlıcan
1.5 Su Bardağı Dolmalık Pirinç
3 Domates
3 Acı Sivribiber
1 Soğan
1 Demet Maydanoz
1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
2 Su Bardağı Su
Karabiber, Nane, Tuz
Sos malzemesi:
4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
2 Limonun Suyu
1 Tatlı Kaşığı Nane
10-12 Diş Sarmısak
1 Çay Bardağı Su
Yapılışı
Patlıcanları oyup tuzlu suda 10-15 dakika bekletin. Pirinci yıkayıp suyunu süzün. Soğan, maydanoz, soyulmuş domates ve sivribiberleri küçük küçük doğrayın. Zeytinyağı, pirinç, domates, 3 maydanoz, biber, soğan, tuz ve baharatı karıştırın. Patlıcanları hazırladığınız karışımla doldurup 1 dilim domatesle kapatın. Tencereye dizip suyunu ilave edin. Bir tutam tuz ekleyip ağır ateşte 20-25 dak. pişirin. İri dövülmüş sarımsakları 4 çorba kaşığı zeytinyağı ile 1-2 dakika kavurun. 1 tatlı kaşığı nane ekleyip kavurmaya devam edin. Limon suyu ve 1 çay bardağı su ekleyip bir taşım kaynatın. Dolma pişince üzerine hazırladığınız naneli gezdirip 4-5 dakika daha pişirin. Arzunuza göre ılık veya soğuk olarak servis yapın.
|
|
|
| Hünkar Salatası |
|
Yazar: MaSaL - 04-25-2011, Saat: 10:49 PM - Forum: Yemek Tarifleri
- Yorum Yok
|
 |
[SIZE=4]Hünkar Salatası
4 adet kemer patlıcan
1 adet iri patates
40 gram mısırözü yağı
4 diş sarmısak
1 adet soğan
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet kırmızı dolmalık biber
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
150 gram süzme yoğurt
75 gram mayonez
1 adet domates
yarım demet dereotu
1 çay kaşığı isot biberi
Patlıcanların kabuğunu tamamen soyun. Tavla zarı iriliğinde doğrayın. Üzerine tuz serperek 15-20 dakika kadar bekletin. Bol suyla yıkadıktan sonra suyunu süzün. Kızgın sıvı yağda kızartın. Fazla yağını süzmek için kağıt mutfak havlusunun üzerinde bir süre bekletin. Salata için gerekli olan soslardan ilkini hazırlamak için tavaya 40 gram mısırözü yağını koyun. İnce kıyılmış soğan ve 3 diş sarımsağı ekleyin. Pembeleşene dek kavurun. Sonra kabuğu incecik soyulmuş sarı ve kırmızı dolmalık biberleri ekleyerek, 1-2 dakika daha kavurun.
Defne yapraklarını ve biber salçasını ilave edin. Ağır ateşte 20-25 dakika kaynatın. Soğuttuktan sonra bir kenarda bekletin. İkinci sos için yoğurdu, 1 diş dövülmüş sarmısağı ve mayonezi bir kapta karıştırın.
Patlıcanı, patatesi, biberli sosu, yoğurtlu sosu, ince kıyılmış dereotunu, isot biberini ve tuzu geniş bir kapta karıştırın. Geniş bir salata tabağına aktarın. Domates dilimleriyle süsleyip servis yapın[/SIZE]
|
|
|
| Hep Söyleyemediklerimiz Bitirmedimi Bizi ? |
|
Yazar: MaSaL - 04-25-2011, Saat: 10:47 PM - Forum: Aşk (Genel)
- Yorumlar (3)
|
 |
-Nasılsın ?
Eh işte..
[Ya sen demeye korkuyorum.. Ya iyiysen , çok iyiysen�]
-[Ehh dedi , peki gerçekten iyi değil mi ?]
Sen nasılsın ?
-Ehh , aynı�
[Aynı mı ? Ne çok şey değişti halbuki sevgili� Yoksun artık , eskisi gibi değiliz ki..]
Güzel gidiyor yani..
-Öyle denebilir tabi� [Gitmiyor , gitmiyor sen gittiğinden beri� ]
Güzel.. [Değil sevgili , bensiz güzel gitmemeli� Hiç mi özlemedin beni? ]
-Seninde güzel gidiyor , yani öyle görünüyor�
Öyle böyle işte�
-[Kötü değil , bensiz kötü değil mi hiç ?]
-Güzeel�
�
Sonra gülümsedin , gülümsedin ve gittin sevgilim�
Ayrılıktan sonra sen kokman burnuma nasıl acıttıysa canımı , iyi olduğunu bilmekte o kadar acıttı�
İyi değilim deseydinde acıtacaktı , sen ol , iyi ol�.
Ne deseydin ki ama�
Özledim deseydin mesela , olmuyor yapamıyorum deseydin�
Söylediğim her şey yalandı ben seni hep çok sevdim deseydin�.
Sonra sarılsaydın boynuma , uzaktan duymak yerine kokunu boynundan duysaydım� Ciğerlerim bayram etseydi�
Ben söyleyemedim neden mi ?
Bensiz mutlu olacağını söylemiştin çünkü ayrılırken� Bitmesini istediğini..
Hayır dememiştim ama içimi okuyamadın sevgilim.. Sen ki beni herkesten iyi bilensin..
Aylar sonra seni hissettim ya , mutlu mu olmalıyım şimdi yoksa dahada mı acımalı içim ?
İhanet mi ediyorum verdiğim sözlere yoksa�
Küllenmiş bir ateş misali yeniden hissettimde seni sol yanımda�
�.
Sonra gülümsedim ve gittim�
Ama ne çok istedim boynuna sarılmayı , ne çok istedim kokumun kokuna karışmasını�
Ama kötüyüm demedin ki..
Ben kötüyüm sevgili , iyi değilim�
İyi hissedemiyorum senden gittiğimden beri�
Peki ya neden mi ? Neden mi bitirdim�
Çünkü yüreğinde bulamıyordum artık kendimi..
Bir vardın bir yoktun , bir seviyordun bir sevmiyordun�
Söylesene seven insan hiç sevdiğinin gözyaşına dayanabilir mi�
Kaç geceler ağladımda bilmedin , ama bilmeliydin sevgili� Düşünmeliydin yaptıklarının kıracağını beni�
Gözlerine baka baka söyleyemedim iyi olduğumu , kim bilir fark etmişsindir belki..
Şimdi neden mi söyleyemedim iyi olmadığımı ?
Bitmek üzereyim sende çünkü sevgili� Küllenmişti artık sevgin�
Ne gerek vardı ki özledim diyerek uğruna canımı vereceğim canının tekrar sıkılmasına�
Hem duymamışmıydım kendi kulaklarımla ; Nasılda onaylamıştın gidişimi.. Dur dememiştin gitme çıkmamıştı ağzından..
Gururda değilde aslında sende istedin bu bitişi�
Bırak benim canım sıkılsın..
Nasılsa gidişinin ertesini yeniden hissedecek yüreğim şimdi..
|
|
|
| Cep'ten kısa mesaj yüzde 50 ucuzladı |
|
Yazar: MaSaL - 04-25-2011, Saat: 10:46 PM - Forum: Güncel Haberler
- Yorumlar (6)
|
 |
Kısa mesaj (SMS) ücretlerinde yüzde 50, bilinmeyen numaraları öğrenmek için rehber hizmetlerini aramada ise yüzde 30 indirim yapıldı.Mobil Elektronik Haberleşme Hizmetleri Azami Ücret Tarifesi'ni onaylayarak uygulamaya başlayan BTK, SMS için en yüksek ücret tarifesini 80 kuruştan 41,54 kuruşa indirdi.
Karar, özellikle kısa mesajı çok kullanan öğrencilerin faturasını hafifletecek. Yurtdışı kısa mesajda da yüzde 35'e yakın indirim yapılarak, 83 kuruşa düşürüldü. Bilinmeyen numaraları aramalarda da azami ücret indirildi. Dakikası 1 lira 80 kuruş olan bilinmeyen numaraları arama ücretinde yüzde 30'a yakın düşüşle 1 lira 25 kuruşa indi. Sayfası 80 kuruş olan ayrıntılı fatura ücreti 57 kuruşa inerken, e-mail yöntemiyle fatura göndermenin bedeli 9,44 kuruş oldu. SIM kart değişim ücreti ise 8 liradan 8,31 liraya yükseldi.
ekoayrıntı
|
|
|
| Alan adları gerçek isim sahiplerine verilecek! |
|
Yazar: MaSaL - 04-25-2011, Saat: 10:44 PM - Forum: Güncel Haberler
- Yorum Yok
|
 |
BİLGİ Teknolojileri ve İletişim Kurumu (BTK), ünlülerin ya da yaygın olarak bilinen marka veya şirketlerin adlarına başkaları tarafından alınan "internet alan adları"yla ilgili kritik bir düzenleme gidiyor.
Tanınmış şirketler ve kişilerin adlarına, başkaları tarafından alınan internet alan adları gerçek sahiplerine iade edilecek. İnternet alan adlarının gerçek sahibinin kim ya da kimler olacağına hakem heyetleri karar verecek.
HAKEM HEYETLERİ OLUŞTURULACAK
Bilgi Teknolojileri ve İletişim Kurumu (BTK), internet alan adlarıyla ilgili uyuşmazlıkların çözümünü öngören bir tebliğ taslağı hazırladı. Taslak, görüşe açıldı. Taslağa göre internet alan adlarıyla ilgili uyuşmazlıkları, ‘Uyuşmazlık Çözüm Hizmet Sağlayıcılar' (UÇHS) değerlendirecek. UÇHS, alan adları ile ilgili ihtilafların çözüm sürecini hakemler veya hakem heyetleri aracılığıyla yürütecek. Heyetlerde üniversiteler, uluslararası kuruluşlar ya da kamu kurumu niteliğindeki meslek kuruluşları görev alacak.
HAKEMLER UZMAN OLACAK
UÇHS faaliyetlerinde bulunmak isteyenler BTK'ya başvuruda bulunacak. UÇHS bünyesinde en az 10 kişilik bir hakem heyeti hazır bulundurulacak. Hakemler; fikri mülkiyet hakları, marka, ticaret ve bilişim hukuku alanlarında uzman olacak. Hakemler kendilerine iletilen bilgi, belge ve kanıtlardan oluşan dosya üzerinden inceleme yapacak, gerek görülmedikçe tarafları şahsen dinleyemeyecek.
500 TL ÖDEME
İnternet alan adının kendisine ait olması gerektiğini iddia eden kişi ya da şirket, hakem ücreti olarak 500 TL ödeme yapacak. UÇHS, alan adlarıyla ilgili belgeleri en az 10 yıl saklayacak. Bu bilgileri üçüncü kişilerle paylaşmayacak.
GERÇEK SAHİBİNE VERİLECEK
BTK yetkilileri sistemin nasıl işleyeceğini anlattı: "Hak sahibi olduğunu iddia eden kişi, marka, ticaret unvanı, işletme adı ya da diğer tanıtıcı işaretlerle, internet adresinin ya da alan adının benzer veya aynı olduğunu gösterecek. Ayrıca alan adını tahsis ettiren tarafın bu alan adı ile ilgili yasal bir hakkı ya da bağlantısının olmadığını ortaya koyacak. Alan adının sahibi tarafından kötü niyetle tahsis ettirildiğini ve kullanıldığını kanıtlayacak" dedi. Yetkili, bu koşulların yerine getirilmesi halinde tanınmış kişi ya da ünlü bir marka adına tahsisli internet adresinin, gerçek sahibine verilebileceğini söyledi.
Olcay Aydilek / HT Ekonomi
|
|
|
| Türkiye, 'bilişimi iyi kullanmada' 71'inci sırada |
|
Yazar: MaSaL - 04-25-2011, Saat: 10:43 PM - Forum: Güncel Haberler
- Yorum Yok
|
 |
Dünya Ekonomik Forumu (World Economic Forum - WEF), Bilişim ve İletişim Teknolojileri (ICT) 2010-2011 raporuna göre, Kuzey Avrupa ve Asya ülkelerinin internete bağlanma oranı giderek artıyor. Türkiye ise bu teknolojileri en iyi kullanan ülkeler listesinde 71'inci sırada.
Bilişim ve Teknoloji altyapısının gelişmişliği ile internete bağlanma oranının artmasının ülkelerin ekonomilerini kalkındırmaya yardımcı olduğunun altını çizen WEF'in 138 ülkeyi kapsayan araştırması sonucu hazırladığı raporda, dijital ekonomide rekabet ve bilişim ile iletişim teknolojilerini en iyi kullanan ülkeler listesinde İsveç ve Singapur başta geldi.
Kuzey Avrupa ve Asya ekonomilerinin büyümelerini sağlamada bilişim ve iletişim teknolojilerini en iyi kullanan ülkeler olduğunun altı çizilen WEF raporundaki sıralamada, Türkiye 71. sırada yer aldı.
Raporda, Finlandiya 3, İsviçre 4, ABD 5. sırada yer alırken; WEF, bilişim ve iletişim teknolojilerinin, ekonomik, çevre ve sosyal olarak daha sürdürülebilir bir dünya için anahtar konumda olduğuna işaret etti.
Bilgisayar ve iletişim teknolojilerini kullanmanın son yılların en ciddi ekonomik krizinden çıkmak için de önemli olduğu belirtilen WEF'in raporu, gelecek on yılda modernleşme ve innovasyon yolunda toplumu dönüştürebilmek için bilişim ve iletişim teknolojilerinin gücüne odaklanıyor.
Raporda, Tayvan-Çin 6, Danimarka 7, Kanada 8, Norveç 9, Güney Kore 10, kuzey ülkelerinden İzlanda 16, Asya ülkelerinden Hong Kong 12. sırada yer buldu.
ekoayrıntı
|
|
|
|